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いただきもののイチゴのスイーツ

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カットグラスのような容器に入った
ルビー色のゼリーが美しくて、食べてしまうのが
もったいないくらい。






先日ケーキ屋さんでいただいたパフェ。
宝石のように美しい・・・その名も「パルフェビジュー」


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トップに、リンゴ&フルール・ド・セル
リンゴソルベ&アールグレイキャラメルジェラート

その下には食感ががらりと変わって
ピスタチオ、ヘーゼルナッツ、ピーカンナッツと
ショコラビスキュイ

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続いてキャラメルリンゴ煮が現れ、
一番下には、レモンジュレ&カシスソース。

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これは、チョコレートたっぷりのパフェ。

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トップは、フランボワーズ&カシス
チョコレートジェラート&ナッツとドライフルーツのジェラード

その下には、ショコラ生地&パールクラッカンショコラ
チョコレートジュレとフレッシュフランボワーズが続き、
一番下には、ライムジュレ&イチゴの果肉入りフランボワーズソース



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美味しいのはもちろん、芸術作品のような美しさに
うっとり。
至福のひと時でした。


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カフェ トスカ

ミュージカル「キャバレー」横浜公演

comment iconコメント ( 1 )

突然のご連絡失礼致します。
きみきと申します。
ブログのアンテナサイトを運営しているのですが、
貴サイト様を拝見させていただきまして、
是非相互リンクさせていただきたくご連絡差し上げました!
URL: http://blju.net/nagasawa/
お手数をお掛け致しますが、ご検討のほどよろしくお願い致します。

名前: きみき [Edit] 2017-01-31 11:23

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